Tähän blogitekstiin olemme koonneet oppimistehtävän venäjän kielen opiskelijoille. Aiheena on venäläinen keittiö, tarkemmin määriteltynä blinit. Ne ovat olennainen osa venäläistä ruokapöytää ja muistuttavat suomalaisia lettuja tai ranskalaisia crêpejä. Niitä voidaan nauttia sekä makeiden että suolaisten lisukkeiden kera.
Задание 1.
Рецепт блинов
Яйцо 3 штуки
Соль 0.5 чайной ложки
Сахар 1-2 столовые ложки
Пшеничная мука 125 грамм
Молоко 250 грамм
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 грамм
1. Suomenna resepti venäjän vihkoosi. Voit käyttää apunasi alla olevaa sanastoa.
2. Угадай, сколько блинов будут из этого теста.
Sanastoa avuksi:
- Штука - kappale
- Ложка - Lusikka
- Пшеничный - vehnä-
- Подсолнечное масло - kasviöljy (esim rypsiöljy)
- Cливочное масло - voi
Задание 2.
Katso upotettu video ja vastaa alla oleviin kysymyksiin. Voit tutustua sanastoon ennen videon katsomista.
1. Miksi taikinaan lisätään suolaa?
2. Minkä lämpöistä maidon tulee olla ennen kuin se lisätään taikinaan? Miksi?
3. Mistä tietää, että taikina on valmista?
4. Mitä valmiille taikinalle tehdään ennen paistamista ja miksi?
5. Mikä on paistinpannu venäjäksi? Millaista pannua blinien paistamiseen tulee käyttää?
6. Miksi valmiit letut voidellaan voilla?
Sanastoa avuksi:
- тонкий - ohut
- тесто - taikina
- заранее - etukäteen
- Выложить из холодильника. - Ota pois jääkaapista.
- взбивать - vatkata
- до густой пены - paksuksi vaahdoksi
- класть (я кладу, мы кладём) - laittaa
- кто столько любит - oman maun mukaan
- высыпать - ripotella
- можно сразу всю - voi (ripotella) kaiken kerralla
- до одноподной массы - yhtenäiseksi massaksi
- могут образоваться комочки - voivat muodostaa paakkuja
- пузырка - kupla
- воздух - ilma
- перемешивать - sekoittaa
- выливать - kaataa nestettä
- жиденькое - juokseva
Задание 3.
Valmistakaa 2-3 hengen ryhmissä blinejä videon ohjeen mukaan. Etsikää yhdessä internetistä, minkä kanssa venäläiset useimmiten syövät niitä. Sopikaa, että mitä ryhmänne valitsee blinien kanssa syötäväksi.
